Hefeteig & Bollwecke | 03. November 2026
Bollwecke, Hefeteig & feine Füllungen
Wenn frisch gebackene Bollwecke auf den Tisch kommen, ist das mehr als Gebäck — es ist ein Stück Sasbacher Tradition. In diesem Kurs dreht sich alles um guten Hefeteig: locker, saftig, aromatisch und genau richtig für Sonntagsfrühstück, Kaffeetafel oder besondere Genussmomente.
Erika zeigt dir Schritt für Schritt, worauf es bei einem gelungenen Hefeteig wirklich ankommt: vom richtigen Kneten über die passende Gehzeit bis zum Formen und Backen. Dazu entstehen feine Füllungen — mal süß, mal herzhaft — die aus einfachem Teig echtes Lieblingsgebäck machen.
Natürlich wird nicht nur gebacken, sondern auch gemeinsam probiert: Im Anschluss werden die frisch gebackenen Bollwecke und Hefeteigvariationen degustiert, damit du die Unterschiede in Teigführung, Füllung, Aroma und Konsistenz direkt erleben kannst.
Ein Kurs für alle, die traditionelles Hefegebäck lieben, ihr Backwissen vertiefen möchten und Freude daran haben, aus guten Zutaten etwas Warmes, Duftendes und Köstliches zu schaffen.
Ticket-Informationen
Zusätzliche Informationen
Kursleitung:
Erika Burkart
Teilnehmerlimit:
12
Kursdauer:
4 Stunden
Mitbringen:
Eine Teigschüssel und eine Kochschürze
Hinweise:
Eine Kochschürze mit gesticktem Logo der Zeller Mühle kann am Kurstag zum Selbstkostenpreis von 15,00 EUR erworben werden
Kursniveau:
Einsteiger
